"Evite una Urgencia"
¿Sabías que durante las fiestas de fin de año una persona promedio sube entre 3 a 4 kilos, producto de los desordenes en la alimentación?
Además, si se trata de personas que padecen de alguna enfermedad como diabetes o hipertensión, estos desórdenes pueden provocar problemas más graves, como una descompensación o descontrol metabólico. Por esta razón, y con el ánimo de prevenir las consecuencias de lo anterior, existe una serie de consejos muy fáciles y prácticos, que te pueden ayudar a que las celebraciones de fin de año no sean sinónimo de subir de peso ni de agredir a nuestro organismo:
Mantener el consumo de cuatro comidas al día, incluso los días de celebración, evitando un ayuno prolongado antes de estas. Si nos desordenamos, llegaremos a la cena con mucha hambre y comeremos sin control.
No saltarse las comidas como castigo para compensar después. Sólo se conseguirá agredir el organismo con tanto cambio brusco en la alimentación.
Preparar Cola de mono Light: con leche descremada y endulzante.
No asociar la Celebración y la situación afectiva a la Comida. Debemos aprender a separar la emocionalidad del acto de comer.
No repetirse platos de comidas, y especialmente moderase en el consumo de pan de pascua, tan típico de esta fecha.
Masticar y comer despacio para apreciar los sabores, y asimilar de mejor manera lo que se está comiendo.
Preferir tomar agua , bebidas y jugos light o agua mineral, que son de libre consumo antes que bebidas normales o alcohol.
Preferir carnes bajas en grasas y sacar la grasa visible de la carne y la piel del ave. Cocinar al horno, a la parrilla o a la plancha. Evitando frituras, grasas saturadas, salsas, cremas y mayonesas.
Preparar diversas verduras frescas o cocidas al vapor como acompañamiento de la carne, evitando aderezos preparados.
María Inés Carvallo Concha
Nutricionista CENTROMED
Fono: 2389000
mariaines.carvallo@gmail.com
